Cosa potreste mai dire a un amico che ha cucinato un pasto che non vi è piaciuto affatto?

Non c'è un modo educato per dire a qualcuno a cui tieni che non ti è piaciuta la sua cucina. Se andate in un ristorante che costa molto ma che serve cibo scadente, potreste avere un vantaggio. Ma in questa situazione, i sentimenti del padrone di casa sono più importanti delle vostre papille gustative.

Lei ha detto in un commento:

chiede perché nessuno ha detto qualcosa durante il pasto.

Esattamente.

Forse un grammo di prevenzione è meglio di un chilo di cura qui.

Durante il pasto, complimentatevi con le cose che potete (è previsto negli Stati Uniti comunque. È una grazia sociale.) Ci deve essere qualcosa di bello che potete dire. A seconda della vostra cultura,

La vostra tavola sembra deliziosa. Il cibo sembra meraviglioso! Mi piacciono queste spezie (tralasciando il “…anche se non ne avete aggiunte abbastanza”) Mi piacciono (x)! (tralasciare il “Non avrei mai pensato che qualcuno potesse fare del male (x)!”) Grazie, è stato delizioso. (A fine pasto. Cosa c'era di bello? La conversazione, il tempo che il tuo amico ha impiegato per preparartela, il tempo che hai passato insieme, il fatto che non hai più fame.)

Non so come si possa suggerire un miglioramento senza ferire i sentimenti della persona. Non è una cosa che farei mai.

Mentire, per me, è un grosso problema, e odio farlo. Ma anche l'amicizia e i sentimenti sono importanti, e non direi mai a qualcuno che il suo cibo è sub-par. Una volta un amico ha invitato me e il mio amico a cena e ha servito un piatto greco. Era Mousaka, e io dissi: “Adoro il mousaka! e quando fu servito, "Sembra fantastico! Sfortunatamente, ho trovato un capello al mio primo morso. Non ho detto nulla e ho continuato a mangiare, ma poi ho trovato un secondo, un terzo e un quarto capello. Mi chiedevo se si fosse spazzolata i capelli proprio sopra gli ingredienti! Mi sentivo male. Ho solo detto, (X), grazie mille per la deliziosa cena. Apprezzo molto il tempo che ci avete dedicato. Mi dispiace di non poterla finire; non mi sento molto bene”. È stato terribile, e non ci ho più mangiato, ma siamo andati a mangiare al ristorante.

A meno che il vostro padrone di casa non inviti esplicitamente a criticare (e, per essere chiari, chiedere come è stato il pasto sembra invitare complimenti, non critiche), non criticate il cibo.

Dovreste sempre trovare qualcosa di carino da dire sul pasto, anche se solo sembrava carino (complimentarsi con la “presentazione” lo fa sembrare più fantasioso!) Se il padrone di casa dice qualcosa come “Non credo che sia andata come doveva andare, quindi per favore siate onesti e ditemi cosa ne pensate” o “Sto cercando di fare le cose per bene, quindi fatemi sapere se c'è qualcosa che non vi è piaciuto di come è andato a finire”, potreste essere in grado di indicare una cosa che non vi è piaciuta, ma sempreiniziate a indicare almeno una cosa che vi è piaciuta, prima di tutto.

Vuoi anche evitare di menzionare più di una cosa che non ti è piaciuta (anche in questo caso, solo se esplicitamente richiedono critiche). Un commento negativo può essere preso come una critica costruttiva. Due possono essere o meno accettabili. Tre o più di questi daranno probabilmente all'ospite la sensazione che il pasto sia stato un completo fallimento.

Vedo qui tre potenziali vie: vuoi dare gentilmente un consiglio sincero; vuoi evitare la domanda e lasciare che le implicazioni facciano il lavoro per te; oppure vuoi mantenere l'amicizia e deviare senza mentire.

Avenue one: Gentile critica

Usa la tua risposta per spostare il quadro di riferimento. “Sarei felice di avere la tua ricetta per questo”, per esempio, significa che ora stai parlando di una serie di istruzioni di chissà dove piuttosto che di qualsiasi cosa il cuoco abbia fatto o non abbia fatto correttamente. Se sei un cuoco anche tu, puoi passare alle chiacchiere del negozio: “Hai mai provato il sale marino in scaglie? Mi piace quello che fa con la consistenza” o “Ricordo di aver fatto qualcosa di simile - ho usato il pollaio per scottarlo, il che è stato divertente”. Si può suggerire qualcosa che si pensa avrebbe migliorato il cibo senza gettare asperità.

Avenue due: Prenotazione e coinvolgimento

Questa tecnica sarebbe difficile per me da realizzare, e corre un rischio maggiore di offendere o ferire il vostro amico. “Oh, non avevo molta fame”, si potrebbe dire (se fosse anche solo lontanamente vero - è chiaro che odiate mentire). O semplicemente dire “bene” e cambiare argomento.

Avenue tre: Deviazione salva-faccia

Questa è una tecnica classica dei politici: quando ti viene fatta una domanda che non ti piace, rispondi a un'altra domanda. “È stato così carino da parte tua cucinare per tutti!” è una risposta gratuita e onesta che in realtà non riguarda il cibo. Risposte simili includono “è così bello da parte tua invitarci” e “è stata una notte così bella, dovremo invitarti presto per ripagarti”. Questo richiede una certa fiducia e un certo seguito per spostare l'inerzia della conversazione; l'esitazione può tradire la vostra riluttanza a rispondere. Ma il calore e il linguaggio positivo del corpo (chinarsi in avanti, il contatto visivo) possono aiutarvi a passare dal parlare del deplorevole pasto passato ai piani per gli incontri futuri e alle cose buone che possono portare.

L'unico modo educato per rispondere alla domanda è onesto ma con tatto. Non è educato deviare la domanda.

Non importa la cultura o l'ambiente se il vostro padrone di casa è vostro amico e avete fiducia reciproca, una risposta onesta è l'unica scelta corretta.

Tutti gli altri suggerimenti di evasione, falsa cortesia, complimenti forzati o bugie giuste non sono utili per la vostra amicizia a lungo termine. Il vostro amico li vedrà molto probabilmente per quello che sono e voi avrete eroso parte della vostra amicizia per niente.

La migliore linea d'azione è quella di possederla.

Una semplice “Non mi è piaciuta” seguita da una “Ma la apprezzo molto. Grazie.” probabilmente è tutto ciò che serve.

Se volete ottenere dei suggerimenti più complicati che potrebbero valere…

• “Forse sono solo io, ma non è stato fantastico.”
• “Andava bene, ma c'era qualcosa che non andava.”
• _“Volete una risposta carina o una risposta sincera?

Dite qualcosa di carino e continuate la conversazione nel solito flusso.

Se, nel caso, il cibo incideva davvero sul vostro benessere, allora siate onesti. Fategli sapere se siete allergici a qualcosa.

Se volete dare un feedback, date dei suggerimenti, non delle critiche. “aggiungere del limone a questo sarebbe una buona idea” o qualcosa del genere.

È come chiedere “cosa c'è”. Non c'è bisogno di entrare nei dettagli del cibo offerto da un ospite.

Sono cresciuto in un ambiente indiano, il che significa che molti membri della famiglia vivevano nella stessa casa, mangiavano insieme allo stesso tavolo - genitori, nonni, zii, cugini, e se gli ospiti sono presenti, anche loro.

E in pratica, gli uomini mangiavano per primi, perché hanno altre questioni da risolvere velocemente. Le donne hanno mangiato dopo perché le donne preferivano sedersi, rilassarsi e spettegolare un po’, mentre mangiano, e avevano bisogno anche del riposo dopo lunghe ore passate a cucinare.

Abbiamo preso l'abitudine di commentare il cibo solo quando è straordinariamente buono. Cioè, un buon commento sarà raro, e questo renderà le donne molto felici, e le farà sentire ricompensate per il loro lungo e combinato sforzo in cucina.

D'altra parte, chiederemmo a tutti gli ospiti che mangiano con noi cosa pensano del cibo. È nostra tradizione considerare gli ospiti come divinità (per così dire). Finora, ogni ospite diceva solo cose buone, anche se qualcosa poteva essere di cattivo gusto.

Allo stesso modo, se andiamo a visitare gli altri, mostriamo lo stesso galateo. Dire qualcosa di bello e piacevole, non di onesto e brutale.

Avevo una cosa simile con un amico che faceva sempre meno di tutto, sia che non fosse abbastanza speziato, sia che non lo cucinasse abbastanza a lungo, per paura di esagerare o di bruciarlo, ecc.

Se questo è un problema ripetuto con un tipo di piatto o elemento di cottura o qualcosa del genere, suggerirei di dire gentilmente al tuo amico non a un pasto, qualcosa come

“Ho notato che sei un po’ timido con il sale, forse potresti aggiungerne di più la prossima volta che cucini? ”

Un'altra opzione è quella di avere una solida critica del loro cibo: “È stata una buona idea, ma il mio era un po’ bruciacchiato”, oppure sottolineare che forse era solo il tuo servizio ad essere cattivo (anche se non era solo il tuo).

“Mi è piaciuto, ma il mio non aveva abbastanza spezie”.

Allora il tuo amico ha un po’ di negabilità plausibile, ma potrebbe ricordare il tuo commento la prossima volta che preparerà il piatto.

Forse vado contro la norma, e posso essere considerato schietto quando esprimo un'opinione, ma di solito lo dico a quasi tutti i cibi che preferisco non mangiare più (anche quando mangio al ristorante e provo un nuovo pasto, non necessariamente cucinato da chi me lo chiede):

(con un sorriso di compassione o una piccola risata) È un pasto interessante.

Dicevo “pasto interessante”, sia che si tratti di un pasto “solo ok”, sia che abbia un gusto davvero strano per me. Dicendo questo, non do l'impressione che il cibo sia buono o cattivo esplicitamente. Tuttavia, in base alla mia esperienza, chi mi chiede di solito diventa più curioso quando sente “pasto interessante”, quindi quando mi chiede di più su questo, allora mi limiterei a descrivere il gusto in modo neutrale (evitando superlative/esagerazioni), ad esempio

(quando si mangia riso fritto all'ananas) È dolce! È la prima volta che mangio un riso fritto veramente dolce. Di solito ho un riso fritto molto piccante.

Se alla fine ti forzano ancora chiedendoti se ti piace il pasto o no, allora dillo onestamente,

Grazie per il pasto, ma temo che non sia adatto ai miei gusti/non sono abituato a questo tipo di pasto.

La conclusione è: ognuno ha i suoi gusti, quindi non c'è giusto o sbagliato quando un pasto è inadatto alle preferenze di qualcuno. Il passo successivo è quello di dare un accenno alle proprie preferenze alimentari, ma allo stesso tempo di non ferire il loro sforzo.

Di solito non do suggerimenti a qualcuno che non mi è molto vicino, che posso essere certo di non ferire il loro sentimento, invece. Inoltre, non so cucinare! Mi sforzo di non dare suggerimenti quando non posso farlo da sola.

Perché qualcuno non ha menzionato…

You Lie

Questo è ciò per cui sono stati fatti. Dite una bugia, il contrario della verità.

Sorridete mentre lo fate. È abbastanza facile. Se non vi sentite a vostro agio a causa dell'etica personale, fate che sia una bugia di omissione, o rispondete alla domanda senza risposta.

Mi sono divertito molto, grazie mille.

o

Apprezziamo molto che vi siate presi il vostro tempo per cucinare per noi! Grazie!

Le bugie sono il collante che tiene insieme la società e l'olio che mantiene la macchina in funzione. Iniziate ad imparare.

Io darei una risposta dal mio punto di vista.

Comincerei con “È stato un buon tentativo”. Niente male, ma ci vuole un po’ di pratica prima che inizi a farti la doccia di elogi" e lo farei con la massima spensieratezza possibile e lo farei anche scherzosamente.

Dopo di che, a meno che non mi chiedano cosa potrebbero fare per migliorarlo, non farei alcun commento sui cibi. Se me lo chiedono, direi loro cosa potrebbero fare per migliorare il cibo, se potessi dirglielo. Altrimenti direi che non ne sono sicuro.

Naturalmente tutto questo presuppone che il cibo base sia qualcosa che mi piacerebbe. Se facessero i broccoli, per esempio, direi semplicemente: “Non mi piacciono i broccoli e non credo che cambieranno mai, quindi non sono riuscito a distinguerli” e non commentarli ulteriormente.

Non ho mai visto nessuno ferirsi per i commenti che ho fatto, quindi continuerò a dare per scontato che stiano bene finché qualcuno non si farà male.

Probabilmente non mi piacerà dirlo ma

Sii onesto.

La persona che ha cucinato il cibo ha chiesto la tua onesta opinione e tu dovresti dargliela. Non devi essere duro o entrare nei dettagli, ma dovresti comunque essere onesto.

Potresti fare la tua risposta con un eufemismo, per esempio se per esempio la salsiccia era praticamente carbonella, potresti dirgli

Beh, ad essere onesti ho trovato la salsiccia un po’ troppo cotta.

Il vostro tono e le vostre parole sono molto importanti.

• Ditelo con delicatezza
• Suona indulgente
• Assicuratevi di non sembrare accusatori

Soprattutto, graziateli per il pasto. Per esempio:

Grazie per il cibo, vi sono molto grato per lo sforzo che avete fatto.

Che vi sia piaciuto o meno, sospetto che siate ancora veramente grati per lo sforzo che hanno fatto. (Se non è così, allora sì, mentite e dite che siete grati. Mentire sull'essere grato per qualcosa è più accettabile che fingere che il cibo cattivo sia stato buono.)

Infine, alcune giustificazioni.

Da parte di il padrone di casa:

Ci sono due potenziali ragioni per chiedere come è stato il vostro pasto.

1. 1. Sono alla ricerca di elogi.
2. 2. Si preoccupano veramente di essere bravi a cucinare.

Se sono nella mentalità n. 1, allora devono semplicemente accettare, mentre i loro sforzi sono lodevoli, la loro capacità di cucinare non merita attualmente lode. La lode deve essere guadagnata, altrimenti non ha alcun valore.

Se sono nella mentalità #2, allora li stai effettivamente aiutando. Vogliono migliorare, vogliono critiche per poter migliorare.

Da parte di altre persone:

Pensate alla prossima persona che il padrone di casa invita a cena. Se dite al padrone di casa che vi sono piaciute le loro salsicce bruciate, anche la prossima persona che inviterà dovrà sopportarlo. Se quella persona non dice loro la verità, anche la prossima persona invitata dovrà sopportarla. Se nessuno dice la verità al padrone di casa, le persone continueranno a soffrire per la loro cattiva cucina e la catena non finirà mai.

Per il bene di tutti gli altri: _ rompere la catena_.

Per farla breve:

Non stai facendo un favore al padrone di casa non dicendogli la verità.

(Ma potresti sottovalutare la verità per farli sentire meglio).